年度	2009
書名	"〈飲饌、居室與城市想像：晚清上海「胡寶玉」主題學管窺〉。收入焦桐主編《味覺的土風舞――「飲食文學與文化」國際學術研討會論文集》，台北：二魚文化出版社，頁149-173。" , 2009年03月
全部作者	呂文翠
語言	中文